江戸時代創業 綿屋旅館

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雪下にんじん

2025/03/14
豪雪津南町の特産品「雪下にんじん」

先週末頃に地元の農家さんから仕入れ
早くも宿の食事でお客様にお召し上がりいただいております

雪解けが進まない最近ですが
農家さんが1本1本手掘りで収穫する雪下人参

深々と積もった雪の下でじっくりと熟成され
寒い冬を乗り越えた雪下にんじんは
みずみずしくフルーティーな味わいです

雪下にんじんの旬の期間は3月中旬〜4月中旬まで
是非、この機会にご賞味ください
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